Mayonesas.com La mayonesa de chipotle es una deliciosa salsa con un toque picante que puede acompañar una amplia variedad de platos. Aquí tienes una receta sencilla para prepararla:
Ingredientes:
- 1 taza de mayonesa
- 2-3 chipotles secos (puedes ajustar la cantidad según tu preferencia de picante)
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de jugo de limón
- Sal al gusto
Instrucciones:
- Comienza por hidratar los chipotles secos. Puedes hacerlo de varias formas: sumergiéndolos en agua caliente durante unos minutos o tostándolos en una sartén caliente durante unos segundos. Luego, córtalos en trozos pequeños y retira las semillas si deseas que la salsa sea menos picante.
- En una licuadora o procesador de alimentos, agrega la mayonesa, los chipotles hidratados, los dientes de ajo, el jugo de limón y una pizca de sal.
- Mezcla todo a alta velocidad hasta que obtengas una salsa suave y homogénea. Prueba la salsa y ajusta la cantidad de sal según tus preferencias.
- Una vez que la mayonesa de chipotle tenga la consistencia y el sabor deseados, transfiérela a un recipiente hermético.
- Refrigera la salsa durante al menos una hora antes de servirla. Esto permitirá que los sabores se mezclen y que la salsa se enfríe, lo que realzará su sabor.
Puedes utilizar la mayonesa de chipotle como aderezo para hamburguesas, tacos, parrilladas, sándwiches, papas fritas o cualquier otro platillo que desees darle un toque picante y sabroso. ¡Disfruta de esta deliciosa salsa casera!
